金秋時(shí)分，是吃大閘蟹最好時(shí)節(jié)，陽澄湖大閘蟹是這個(gè)行業(yè)的品牌，能建立成這個(gè)品牌依賴于大閘蟹防偽標(biāo)簽的應(yīng)用，有效打擊仿冒，當(dāng)然價(jià)格也比普通的高好幾價(jià)，那么消費(fèi)者能吃到正宗體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩，滋味鮮美也是好事，光聽小編這么一講，你是不是也流口水了。


一、大閘蟹防偽標(biāo)簽是如何實(shí)現(xiàn)防偽的

1、陽澄湖大閘蟹采用的是定量投放，為合作社養(yǎng)殖戶提供種苗，按一定數(shù)量發(fā)放，保證個(gè)體密度，養(yǎng)出來的大閘蟹個(gè)頭大，外形漂亮。

2、在每年要上市時(shí)候，由蘇州市質(zhì)監(jiān)部門發(fā)布陽澄湖大閘蟹防偽專用標(biāo)識，定量發(fā)放。

3、防偽標(biāo)簽（蟹扣），新版標(biāo)識標(biāo)簽色彩有所調(diào)整，還設(shè)置了數(shù)碼、二維碼、貓眼鐳射等六種防偽驗(yàn)證方式，正面印有“陽澄湖大閘蟹”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志，背面則是公司品牌。

二、陽澄湖大閘蟹有與眾不同的四大特點(diǎn)
 
1、青背：蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；

2、黃毛：蟹腿的毛長而黃，根根挺拔；

3、白肚：貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白，沒有黑色斑點(diǎn)；
 
4、金爪：蟹爪金黃，堅(jiān)挺有力，放在玻璃上都能八足挺立。

以上是小編根據(jù)網(wǎng)絡(luò)上的資料整理的關(guān)于陽澄湖大閘蟹真假識別的一些方法，希望大家買到正宗陽澄湖大閘蟹，好好的享受大自然的回饋。