食用油是我們生活中不可或缺的，二維碼防偽小編我每次去商超的時(shí)候都是十分小心謹(jǐn)慎的選擇，畢竟每日都要吃，很害怕購到仿制假冒偽劣油，通常情況下，二維碼防偽小編我都是買的帶防偽標(biāo)簽的非轉(zhuǎn)基因食用油，今天廣州防偽公司有關(guān)于食用油這個(gè)行業(yè)想和大家詳細(xì)介紹一下，食用油是如何通過一物一碼系統(tǒng)開展產(chǎn)品防偽和產(chǎn)品溯源的，讓假冒偽劣的食用油無所遁形。


一物一碼系統(tǒng)如何幫企業(yè)解決產(chǎn)品防偽和產(chǎn)品溯源？

原材料管理方面：通過一物一碼系統(tǒng)記錄食用油的生產(chǎn)批號(hào)里原材料名稱、產(chǎn)地、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量統(tǒng)計(jì)、生產(chǎn)日期(生產(chǎn)批號(hào))、保質(zhì)期、運(yùn)輸數(shù)據(jù)、供貨商數(shù)據(jù)(名稱、地址、聯(lián)系方式)等數(shù)據(jù)，讓食用油原材料“數(shù)據(jù)可視化”。對(duì)整個(gè)原材料運(yùn)輸過程實(shí)行實(shí)時(shí)監(jiān)控記錄查詢，保證食用油原材料的可靠性。

一物一碼系統(tǒng)生產(chǎn)加工過程管理：

包括領(lǐng)料、加料、油脂獲取、油脂精煉、包裝、原材料均衡等數(shù)據(jù)。包裝企業(yè)不需要記錄查詢油脂獲取、油脂精煉數(shù)據(jù)。

1.領(lǐng)料數(shù)據(jù)。包括原材料名稱、產(chǎn)地、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量統(tǒng)計(jì)、生產(chǎn)日期(以及生產(chǎn)批號(hào))、出庫時(shí)間、出筒倉(罐)號(hào)、領(lǐng)料工作人員等。

2.加料數(shù)據(jù)。包括原材料名稱、出筒倉(罐)號(hào)、加料時(shí)間、進(jìn)筒倉號(hào)(罐號(hào))、數(shù)量統(tǒng)計(jì)、內(nèi)部生產(chǎn)批號(hào)、加料工作人員等。

3.油脂獲取數(shù)據(jù)。包括原材料名稱、獲取時(shí)間、進(jìn)罐號(hào)、進(jìn)料量、出毛油量、出餅數(shù)、內(nèi)部生產(chǎn)批號(hào)等獲取數(shù)據(jù)、實(shí)際操作工作人員、壓榨加工工藝的蒸炒環(huán)境溫度、時(shí)間和浸出加工工藝的汽提環(huán)境溫度、溶劑殘余量等可能影響產(chǎn)品品質(zhì)安全的關(guān)鍵主要參數(shù)。

4.油脂精煉數(shù)據(jù)。包括原材料名稱、精煉時(shí)間、進(jìn)料量、出油量、進(jìn)罐號(hào)、內(nèi)部生產(chǎn)批號(hào)等精煉數(shù)據(jù)、實(shí)際操作工作人員、堿煉、脫色、冬化、脫臭等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作溫度、油脂酸價(jià)和過氧化值等可能影響產(chǎn)品品質(zhì)安全的關(guān)鍵主要參數(shù)。

產(chǎn)品加工過程中有倒罐的，倒罐數(shù)據(jù)應(yīng)包括原材料名稱、倒罐時(shí)間、出油罐號(hào)、進(jìn)油罐號(hào)、數(shù)量統(tǒng)計(jì)、內(nèi)部生產(chǎn)批號(hào)等。

5.產(chǎn)品包裝數(shù)據(jù)。包括商品名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量統(tǒng)計(jì)、包裝時(shí)間(生產(chǎn)批號(hào))、原材料名稱、出罐號(hào)、內(nèi)部生產(chǎn)批號(hào)、實(shí)際操作工作人員等。

6.原材料均衡數(shù)據(jù)。食用植物油生產(chǎn)商應(yīng)制定并記錄查詢不同加工工藝、不同種類、不同階段植物油生產(chǎn)原材料均衡的核算方法及原材料在加工過程中的合理耗損、耗損關(guān)鍵環(huán)節(jié)和損耗量及合理詳細(xì)說明。記錄查詢食用植物油加工過程中廢棄油脂的處理數(shù)據(jù)。

一物一碼系統(tǒng)產(chǎn)品追溯召回：

通過一物一碼系統(tǒng)的記錄企業(yè)能查詢各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，企業(yè)能夠?qū)τ袧撛谖ｋU(xiǎn)的產(chǎn)品能夠按照生產(chǎn)批號(hào)快速的追溯到同生產(chǎn)批號(hào)產(chǎn)品的去向快速的召回。

廣州防偽公司一物一碼系統(tǒng)通過嚴(yán)格把控原材料來源、著力抓好加工、嚴(yán)格管理流通等方式，保證油品產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)食用油開展產(chǎn)品防偽和產(chǎn)品溯源，讓消費(fèi)者買得滿意、吃的心安。有關(guān)食用油一物一碼系統(tǒng)請(qǐng)聯(lián)系聯(lián)系廣州防偽公司：廣州正牌一物一碼系統(tǒng)。