“民以食為天，食以安為先”,《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》文件要求，要注重產(chǎn)品追溯實(shí)效，力爭到2020年，建成覆蓋全國、統(tǒng)一開放、先進(jìn)適用、協(xié)同運(yùn)作的重要產(chǎn)品信息追溯體系;人們的生活質(zhì)量水平不斷升高，人們對食品及農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知也不斷增加。與此同時(shí)國家出臺了許多相關(guān)政策，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越嚴(yán)格，增加了對農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理的力度。通過農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可以查看到農(nóng)產(chǎn)品的詳細(xì)信息，農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的出現(xiàn)為消費(fèi)者的生活質(zhì)量提供了保障，同時(shí)助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)一體化的管理模式。農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的出現(xiàn)使種植企業(yè)合理的進(jìn)行科學(xué)化管理。無論是從農(nóng)產(chǎn)品種子的選取，還是到終端的銷售，追溯系統(tǒng)都能夠?qū)崟r(shí)科學(xué)的監(jiān)控生產(chǎn)線上的每個(gè)環(huán)節(jié)的控制點(diǎn)，從源頭保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。使用追溯系統(tǒng)避免不了產(chǎn)生大量數(shù)據(jù)。例如：農(nóng)產(chǎn)品種子品種信息、種植環(huán)境信息、生產(chǎn)加工信息等等，這些數(shù)據(jù)統(tǒng)一記錄到云端服務(wù)器中，為農(nóng)產(chǎn)品建立數(shù)據(jù)信息檔案，如果出現(xiàn)問題產(chǎn)品，可以通過農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)準(zhǔn)確的追查到問題的來源，及時(shí)合理的解決問題。消費(fèi)者通過手機(jī)、計(jì)算機(jī)、終端設(shè)備等查詢工具，可以追溯到農(nóng)產(chǎn)品的終端源頭，了解所購買農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息，使農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)信息公開化、透明化，讓消費(fèi)者買的放心，給消費(fèi)者一個(gè)保障。讓消費(fèi)者對品牌有安全感

無論哪種農(nóng)產(chǎn)品，要讓品牌真正實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值，都是建立在消費(fèi)者對品牌產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、安全的信任之上的。要讓消費(fèi)者對產(chǎn)品產(chǎn)生安全感，沒有什么比讓消費(fèi)者自己，能透明化地看到產(chǎn)品從田間種植生長過程，到產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，直至運(yùn)輸?shù)阶约菏掷?，更直觀有力。這就是全程溯源對于農(nóng)產(chǎn)品品牌打造的意義所在。有效實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)所謂溢價(jià)，就是同質(zhì)化的產(chǎn)品，用A商標(biāo)價(jià)格10元，用B商標(biāo)價(jià)格15元，且銷量還多于商標(biāo)A。這多出來的5元錢，就是品牌附加值的體現(xiàn)。如何讓品牌在同類品牌的競爭中脫穎而出？透明化的全程溯源體系建立被驗(yàn)證是提升品牌附加值的有效途徑。

建立農(nóng)產(chǎn)品溯源體系對全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平具有重大意義。不僅可以解決食品安全問題，也能解決農(nóng)副產(chǎn)品銷售難的問題，還能獲得產(chǎn)前訂單，讓農(nóng)產(chǎn)品升級賣到好價(jià)錢。

農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)利用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、一物一碼等技術(shù)，搭建的農(nóng)產(chǎn)品安全農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，可以為每一份農(nóng)產(chǎn)品制作獨(dú)一無二的溯源檔案，實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”全程可追溯信息化管理，包括生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)。該系統(tǒng)是區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息統(tǒng)一發(fā)布和查詢平臺，對管理轄區(qū)內(nèi)所有農(nóng)產(chǎn)品建立市場準(zhǔn)入機(jī)制，完善農(nóng)產(chǎn)品和食品準(zhǔn)入登記備案，根據(jù)“一物一碼”標(biāo)準(zhǔn)，對農(nóng)產(chǎn)品建立個(gè)體身份標(biāo)識，準(zhǔn)確記錄從種植管理、生產(chǎn)、加工、流通、倉儲到銷售的全過程信息，通過手機(jī)掃描二維碼進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品追溯查詢，為消費(fèi)者提供透明的產(chǎn)品信息。

生長時(shí)期幼苗時(shí)期，將電子標(biāo)簽掛在農(nóng)作物幼苗上，并在溫室內(nèi)安裝無線RFID讀寫設(shè)備，定期將采集的環(huán)境數(shù)據(jù)保存到電子標(biāo)簽中。生長期時(shí)，當(dāng)操作員通過農(nóng)業(yè)溫室監(jiān)控系統(tǒng)給農(nóng)作物進(jìn)行施肥、噴灑農(nóng)藥、灌溉操作時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)會自動記錄操作信息，并將該信息通過RFID讀寫設(shè)備主動發(fā)送給電子標(biāo)簽進(jìn)行保存；生產(chǎn)加工， 當(dāng)農(nóng)作物結(jié)果并成熟以后，操作員會對其進(jìn)行初加工，加工人員通過RFID掃描設(shè)備自動記錄下初加工的時(shí)間及操作人，保存到RFID電子標(biāo)簽中。

檢測農(nóng)藥殘留，進(jìn)行初加工完畢后，檢測人員會對蔬菜作物進(jìn)行相應(yīng)的農(nóng)藥殘留檢測，檢測后把檢測信息保存到農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)。物流信息當(dāng)進(jìn)行農(nóng)作物運(yùn)送時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)自動生成二維碼，通過打印機(jī)打印后貼在該批次的農(nóng)作物上，農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)生成二維碼的同時(shí)，自動將記錄的生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息、初加工信息與該二維碼自動綁定，物流信息系統(tǒng)管理員可以手工維護(hù)物流時(shí)間，同時(shí)也可以使用手機(jī)終端應(yīng)用或掃描槍實(shí)現(xiàn)物流開始時(shí)間及達(dá)到時(shí)間的采集；

消費(fèi)者掃描生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝，消費(fèi)者可以通過手機(jī)直接掃描，手機(jī)會顯示該蔬菜的詳細(xì)追溯信息，包括生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息等。這意味著，以后消費(fèi)者在市場、超市等終端店買菜，只需要掃一掃蔬菜上的追溯碼，各個(gè)上游環(huán)節(jié)一目了然。

農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)圍繞“從農(nóng)田到餐桌”的安全管理理念，綜合運(yùn)用了多種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、條碼識別等前沿技術(shù)，具有生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案管理、檢測數(shù)據(jù)管理、條形碼標(biāo)簽設(shè)計(jì)和打印、基于網(wǎng)站和手機(jī)短信平臺的質(zhì)量安全溯源等功能，實(shí)現(xiàn)了對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)信息的溯源管理，為政府部門提供監(jiān)督、管理、支持和決策的依據(jù)，為企業(yè)建立包含生產(chǎn)、物流、銷售的可信流通體系。

農(nóng)產(chǎn)品溯源主要追蹤:產(chǎn)品檔案包括：產(chǎn)品指標(biāo)、生長期圖片、農(nóng)藥使用記錄、農(nóng)事作業(yè)、化肥使用記錄、視頻資料、產(chǎn)品認(rèn)證信息、產(chǎn)品介紹、生產(chǎn)者介紹、農(nóng)機(jī)使用記錄等；產(chǎn)品指標(biāo)包括：基本信息、產(chǎn)品指標(biāo)、產(chǎn)品評分；.基本信息：生產(chǎn)企業(yè)、采收時(shí)間、責(zé)任個(gè)人和地理定位等。實(shí)名制認(rèn)證，確保責(zé)任明確;產(chǎn)品指標(biāo)：外觀、口感、重量和營養(yǎng)品質(zhì)。通過農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)讓不同種類的農(nóng)產(chǎn)品根據(jù)其特性也將出現(xiàn)不同的產(chǎn)品指標(biāo);溯源檔案包括：全生長期圖片、肥料使用記錄、農(nóng)機(jī)農(nóng)藥使用記錄、關(guān)鍵環(huán)境數(shù)據(jù)、實(shí)時(shí)高清視頻。

農(nóng)產(chǎn)品溯源能給我們帶來什么好處？質(zhì)量追溯，有了這個(gè)功能，小伙伴們就可以掃碼知信息，掃一掃我們就可以查詢到產(chǎn)品的所有生產(chǎn)信息，了解到產(chǎn)品的前世今生，不必?fù)?dān)心會有偽品；安全生產(chǎn)管理，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者建立的溯源檔案，實(shí)現(xiàn)對種植信息，施肥信息，灌溉信息，植保信息和收獲信息的記錄功能，全程記錄農(nóng)產(chǎn)品從種到收的各個(gè)環(huán)節(jié)；加工渠道，收購商或企業(yè)會進(jìn)一步記錄這些收購的作物加工成成品后的信息，包括產(chǎn)品名稱、價(jià)格、保質(zhì)期、企業(yè)簡介等。同時(shí)，質(zhì)檢信息可以全程附屬進(jìn)去。質(zhì)量監(jiān)督管理；農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)可以完成企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品信息庫的組建、管理和查詢及分配管理防偽條碼等功能。

農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)是能夠連接生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者了解符合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過程，提高消費(fèi)者放心程度的信息管理系統(tǒng)。也是對農(nóng)產(chǎn)品品牌的維護(hù)，讓消費(fèi)者更直觀地了解到農(nóng)人們對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的用心，加之農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢部門的權(quán)威報(bào)告，這樣溯源的品牌才是實(shí)至名歸，更讓消費(fèi)者安心。農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)本身不能提高食品的安全性，但它有助于企業(yè)發(fā)現(xiàn)問題，查明食品安全問題產(chǎn)生的原因，并且對后續(xù)采取措施以及追究責(zé)任起到重要的作用。