如今，水果的質(zhì)量可以追溯到田地里，水果種植者可以用二維碼標記水果。消費者可以掃描水果二維碼，對水果種植、管理、農(nóng)業(yè)投入使用、檢驗等環(huán)節(jié)進行質(zhì)量追溯，從源頭上保證水果質(zhì)量。水果生產(chǎn)企業(yè)可以通過一物一碼技術(shù)和可追溯性管理系統(tǒng)的結(jié)合，從源頭上保證水果的質(zhì)量，一物一碼的使用，不僅可以規(guī)范農(nóng)業(yè)主體的生產(chǎn)，而且可以對產(chǎn)品實行統(tǒng)一管理。

　　隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對水果的質(zhì)量越來越重視，消費者也希望能吃到質(zhì)量有保障的水果和蔬菜，那么，追溯體系如何保證水果的質(zhì)量呢？

　　1.質(zhì)量溯源

　　消費者可以掃描代碼，了解產(chǎn)品的詳細信息，了解產(chǎn)品的過去和現(xiàn)在的生活，并將水果種植信息公開透明地展示給消費者，讓消費者放心購買和食用。

　　2.產(chǎn)品生產(chǎn)管理以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的信息為基礎(chǔ)，實現(xiàn)對基礎(chǔ)信息、產(chǎn)品生產(chǎn)過程等信息的實時跟蹤、管理和記錄，并上傳信息。

　　2.產(chǎn)品流通管理方面

　　農(nóng)產(chǎn)品在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都會有系統(tǒng)的實時跟蹤記錄，統(tǒng)一管理市場上的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者，記錄其產(chǎn)品的交易情況，實現(xiàn)批發(fā)市場的統(tǒng)一管理。

　　4.水果質(zhì)量監(jiān)督管理、追溯系統(tǒng)可以完成企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫的建立、管理和查詢，以及防偽碼的發(fā)布等功能。

　　追溯系統(tǒng)的使用，不僅可以讓消費者買到質(zhì)量有保障的農(nóng)產(chǎn)品，而且可以使水果質(zhì)量監(jiān)督管理信息公開透明。追溯系統(tǒng)對農(nóng)產(chǎn)品信息進行詳細記錄，不僅可以防止不合格品進入市場，還可以通過追溯系統(tǒng)對產(chǎn)品質(zhì)量進行追溯，一旦發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量隱患的產(chǎn)品，及時消除風險點，為消費者提供品質(zhì)有保障的水果。